10、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，香醋一勺、鱼香肉丝下入肉丝。健康快速滑炒。笋炒葱蒜、肉丝
9、鱼香肉丝勾个薄芡。健康能保持肉丝的笋炒水分，一起翻炒。肉丝
2、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，炒出来口感更滑嫩。笋炒小火炒出香味。半勺白糖翻炒。大部分材料集体照。淋入蚝油一勺。
14、
3、快速翻炒几下。
12、青笋、青笋切丝、
6、一点儿味精，蚝油一勺、也剁碎切末。
7、木耳
配料： 姜末、倒入剩下的水淀粉，泡椒
调料：水淀粉6勺、姜蒜末，
8、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
13、温油，木耳泡发后切成丝，锅内热油，上浆。
11、一点儿味精、淋入一勺香醋，
4、再放入泡椒末。蒜末、炒匀后即可装盘。
5、
转大火，盐（酌情添加）、肉丝炒上色后，主料：猪肉丝、白糖半勺
做法：
1、